ข้าวเม่า

ประเภท : วัฒนธรรมการแต่งกาย วัฒนธรรมด้านการกิน

Re-creation : มีแฮง ข้าวเม่า Snack bar .

รายละเอียด :

ข้าวเม่า เป็นอาหารทานเล่นของคนไทยมาเเต่โบราณ ในสมัยเด็กช่วงที่จำความได้ เด็กอีสานบ้านๆตัวดำๆวิ่งเล่นหน้าบ้าน เวลาเหนื่อย หิว ย่า ชอบทำข้าวเม่าให้ทานเล่นเป็นประจำ เนื่องจากที่บ้านทำนาเป็นหลัก ด้วยรสชาติความหอมหวาน มัน เเบบพอดี มีความนุ่มๆรู้สึกชอบมากๆจนถึงตอนนี้ เเต่เมื่อเจอเเบบที่ยังไม่ได้นำมาคลุก ย่าเคยลองให้กิน เเต่เรากลับไม่ชอบเพราะมันเเข็งเเละจืด จึงคิดมาตลอดว่า จะทำยังไงให้ข้าวเม่าอร่อย เเต่ไม่ใช่เเบบเดิม เมื่อคืนก่อนส่งไอเดีย ช่วงนั้นเลยนั่งกินคอนเฟลก รู้สึกว่ารสขาติคลายกับอะไรสักอย่าง จนสุดท้ายนึกได้ว่ามันมันๆ เหมือนข้าวเม่าที่ยังไม่ได้คลุก จึงเกิดเป็นไอเดีย ว่าอยากจะนำข้าวเม่า อาหารอีสานทานเล่นเเบบบ้านๆ มาทำให้น่าสนใจกว่าเดิม ทันสมัยมากขึ้น เลยอยากนำเสนอไอเดียข้าวเม่า อาหารเช้าซีเรียลอีสาน จะเป็นข้าวเม่าเเบบเเบนๆ ที่ยังไม่ได้คลุก นำไปอบ เเละนำมาเคลือบน้ำตาล น้ำผึ้ง

การต่อยอด :

ข้าวเม่า อาหารเช้า ซีเรียลอีสาน

ชื่อทีม : ศิลป์ สะเดิด

รายชื่อ :

นักศึกษามหาวิทยาลัย​ราชภัฏ​บุรีรัมย์​ 1.นางสาวเบญญาภา จันทร์อาหาร 2.นายเจษฎา เจียมรัมย์ 3. นายธีรภัทร์ ทารัตน์ 4. นางสาวสุภัสรา สำรวจวงค์ 5. นายอนุวัฒน์ ดอกประโคน

Link Images :

Link Vdo :

ช่องทางการติดต่อ : benn280144@gmail.com​

ผู้บันทึกข้อมูล : Msu2024

เข้าชม : 61 ครั้ง